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こんばんは。

久しぶりのBlog更新です。

先月受けた健康診断の結果が本日手元に届きました。
今年から追加された胃のレントゲンと便の結果に異常は無かったけど、
脂質の数値は例年通り悪く、今回は更に肝機能の数値も悪化傾向(>_<)
かなり凹んでます。。。

とりあえず明日からイベント事以外は酒抜きで頑張ろうかと^_^;

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昨日(日曜日)は久しぶりに自炊をしてみました。




101018鳥ささみの梅しそ焼き
※Nikon D80+Ai AF Nikkor 35mm F2D

・スモークサーモン
・鳥ささみの梅しそ焼




101018鳥ささみの梅しそ焼き2
※Nikon D80+Ai AF Nikkor 35mm F2D

断面はこんな感じ、、、って分かりにくいですね。
包丁の背で叩いて平べったくした鳥ささみに大葉と梅(←チューブ入りのやつ)を巻いてます。
あとmamiのアドバイスで焼く時に片栗粉をまぶしたけど、
量が多すぎて唐揚げみたいになってしまいました^_^;

ネットで調べた簡単レシピだけど、チーズも一緒に巻くともっと美味しかったかも(*^_^*)


今回のメニューで初めて知ったこと。
それは鳥ささみはスジがあること。そして売ってるささみはスジなしも存在すること。
今回使ったささみのパックを見るとスジなしと書いてたのに「ほぉ~ホントだ!」と感心しました。

ほんの少しだけ料理経験値がアップした週末でした。



tomo

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