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小学校最後の運動会@おかず編

前回のお弁当準備編に引き続き、
今日は「おかず編」です。

わがブログを知る知人からは、イベントがあるごとに、
「また料理楽しみにしてるよ!」と、
ただの画像だけで、声援をいただき大変うれしいです。
ちょっとばかしプレッシャーも感じつつ、
運動会の料理をずっとずっと楽しみにしてきました。
定番おかずだけど、家族のために頑張りました。

最後の最後までえび料理が決まらず、悩んでいましたが、
たまたま見た美容院の料理雑誌にヒントを得ながら、
ようやく全部完成しました。

DSC_7706.jpg
最後に救われたエビと大葉の春巻き。チリソースと迷いましたが、カレー粉とお塩で味付けしました。
DSC_7707.jpg
トマトやフルーツには手作り楊枝を刺して。

DSC_7708.jpg
卵焼き・ウィンナー・ポテトのローズマリーソテー
DSC_7709.jpg
青のりと桜エビの卵焼きは風味が◎

DSC_7710.jpg
tomo命の鶏ももの唐揚げ。
しょうが・にんにく・醤油・酒と定番の味付けですが、隠し味にごま油とオイスターソースを
ほんのちょっと入れるのが私流。
薄力粉と片栗粉のハーフ&ハーフをまぶして揚げています。
この配合のサクッ!カラッ!の食感が好きです。

DSC_7711.jpg
マフィンカップにおにぎりを入れました。
DSC_7712.jpg
rankaの大好きな「しらすと大葉」「海苔と明太子」のおにぎりにしました。

DSC_7714.jpg
DSC_7713.jpg

当日は近くに転校したお友達も加わり、楽しい運動会ランチとなりました。
もりもり食べる娘とお友達の姿を見ながらのビールは格別でしたよ★
(ちなみにビール持ち込みは禁止です!汗)

運動会で活躍した娘の姿は、tomoが更新する予定です。。たぶん(笑)

mami
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テーマ:うちのごはん - ジャンル:結婚・家庭生活

  1. 2010/09/28(火) 05:00:25|
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