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会社の先輩マッキーさんの鹿児島旅行土産に「さつまあげ」いただきました。
早速、夕飯に活用!


そんなおとといの夕飯

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りんごとチーズ、ミックスビーンズのホットサラダ

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鮭のちゃんちゃ焼き風スープ
おかずのようなお汁が最近のマイブーム。
おくらでとろ~っと仕上げるのが美味しいのです。


そしてメインの

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さつまあげのちゃんぽん風炒め

野菜をしょうが、塩コショウ、酒、とりがらスープで炒め、(これでもうすでにちゃんぽん味)
仕上げにさつまあげを入れ軽く炒めて出来あがり。
さつまあげは油分と味が濃いので、野菜を薄味にすれば、ちょうどいい味になります。
これ!最高のデキ!
超!激ウマでしたよ。

マッキーさん。ごちそうさまでした!


mami

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